Porque há
tradições para cima de boas.
Hoje é dia 20
de Janeiro. O 20 das fogaças, como é conhecido por cá. Não sou do concelho de
Santa Maria da Feira, mas sou vizinha e esta tradição chega todos os anos até
mim. Ainda bem (ou não, se pensar na balança).
A 20 de
janeiro, em terras de Santa Maria da Feira, cumpre-se o secular voto a S.
Sebastião, na Festa das Fogaceiras, com o célebre pão doce a ser benzido na
Igreja Matriz. Até lá chegar há uma procissão pelas ruas da cidade, onde
desfilam centenas de meninas e adolescentes vestidas de branco, com a fogaça à
cabeça.
No ano
passado, a Fogaça obteve o registo de Indicação
Geográfica Protegida (IGP) por parte
da União Europeia. Este estatuto permite inscrever a menção oficial "Fogaça da Feira - Indicação
Geográfica Protegida” nos rótulos das Fogaças confecionadas de acordo com
os requisitos referidos em Diário da República, desta forma mantém-se a receita
tradicional e garante-se a qualidade do produto.
Não há
visita à Feira Medieval sem uma espera na fila das Fogaças. Que fazer? Eu adoro
fogaça.
E as da
Feira são, sem dúvida, as melhores.
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